2.26.2010

Perfectly Iced Sugar Cookies

IMG_6454

Here it is! The sugar cookie recipe (if you can call this a recipe) and a great way to ice them.  I have to giggle at all of the nice, but firm comments that have been left about wanting the recipe, but  you are going to giggle when you see how easy this is.  I have to thank my friend Katie's mother, Mrs. McAfee, for sharing this with me.  All through college, Katie would receive the most darling sugar cookies and I was just sure they were from a bakery, but it turns out her mom would whip them up all the time.  After several attempts of making sugar cookies that wouldn't keep their shape and canned icing that you would have thought a kindergartner schlepped on them, I got up the nerve to ask Mrs. McAfee for her secret recipe.  She was more than happy to share with me this "secret" recipe, which turned out to be a bagged cookie dough.  I could hardly believe it... they were so tasty and seemed so special.  Although this is basically a mix, I look at it as simply pre-measured ingredients.  You are still adding your fresh eggs and butter so there is a distinctively different taste from the refrigerated cookie dough. It turns out there are slightly different directions for "cutout cookies" on the back of the bag, which helps the cookies keep their shape and make that thin perfect cookie.  So here you are, get yourself a bag and get crackin.

I am by no means am a great baker, but I have found success with royal icing and the more times I have tried it, the better it gets so I will share what I have learned.

From my little kitchen to yours... enjoy.

Cutout Sugar Cookies
Recipe Notes
The technical term for this icing that goes on liquid and dries hard is royal icing.  It allows you to get that smooth glossy look.  Mrs. McAfee told me she just uses powdered sugar and milk with a pinch of salt.  You just mix in milk to the powdered sugar till you get a thick, but liquidy mixture.  After researching royal icing, I found that a lot of people used meringue powder.  I decided to use this in my icing and loved the results.  I purchased it from Michael's craft store, but you could also get it at specialty baking stores.   So if you are just experimenting, you could start with milk and powdered sugar or delve into the world of meringue powder and follow the directions below.

More on the icing...
Start with the ingredients below, but then make adjustments according to how your icing looks.  You want a liquid substance, but not thick enough to hold when you outline the cookies.  You can easily change the consistency by either adding a few drop of water to make it more runny or more powdered sugar to thicken it up.
Equipment
small squeeze bottles or a piping bag fitted with a small tip
small bowls or tupperware, one for each color icing you would like
Ingredients for dough
Betty Crocker Sugar Cookie Dough
+ Ingredients listed on the back of the bag under Directions for Cutout Cookies
Ingredients for Icing
3 cups confectioner's sugar (powdered sugar)
3 tablespoons meringue powder
4 tablespoons water or milk
a pinch of salt
Step by Step
Follow directions on back of bagged cookie dough and allow to cool completely.
*A note about the cookies... when these cool, they will actually be on the crispy side.  Do not throw them away! They magically become soft again when you ice them and let the icing soak into the cookie.

Mix all icing ingredients on low speed for 5 to 7 minutes or until the icing loses its shine.  To test the consistency, pick up some icing with a spoon and let it drizzle back intot he bowl.  The drizzle should disappear back into the bowl in about 6 seconds.  If icing is too stiff, add a few drops of water. If icing is too liquid, add a bit of powdered sugar.  Optional: If using different colors, divide icing into separate bowls.  Add color to icing and cover until ready to use.

*If you will be using a lot of different colors or will be icing for a long time, make sure and cover any icing that is not being used because royal icing dries and hardens when exposed to air.
Icing A Sugar Cookie
Outline the cookie with a piping bag fitted with a thin tip or a small squeeze bottle. 
IMG_6435
Allow the border to dry slightly.
IMG_6436
Flood the cookine by spooning icing into the middle and smoothing it out with a spoon or knife.
IMG_6446
If adding sprinkles, do so before icing hardens.  Allow icing to harden for at least a few hours.  If adding another layer, wait until first layer is completely dry and hardened.  
IMG_6448
Kinda fun to do half with sprinkles to switch it up a bit...
IMG_6466

IMG_6467

31 comments:

  1. YES! I have been waiting for this! just hope i can get them to look half that cute! thanks for sharing!

    ReplyDelete
  2. so pretty! cant wait for Easter...we are going to have to make all kinds of sweets so I can catch up on lost calories. - jdemp

    ReplyDelete
  3. Thank you so much for posting your tricks! You make it look so easy. I can;t wait to make cookies!

    ReplyDelete
  4. It's a miracle! This worked perfectly. We made these yesterday and I almost didn't go to the trouble of finding meringue powder, but I went ahead and bought it from Michael's. I think it is a great little secret because I have never been able to get icing to harden so well, which really helps if you want to stack cookies for later. Anyway, we made these yesterday and they were perfect! Thank you for sharing.

    ReplyDelete
  5. so pretty and good technique post. really helpful and I can't wait to make more cookies and try out your techniques.

    ReplyDelete
  6. What is coach bags?Do you know coach bags outlet?Buy these coach outlet online.More cheap coach bags on sale!!Always be copied,never be transcended.chanel bags online looklike a wonder.Please dicount chanel bags 2010 for yourself.chanel bags is your best friend.chanel bags online sale well.

    ReplyDelete
  7. My cousin recommended this blog and she was totally right keep up the fantastic work!

    Catering Equipment

    ReplyDelete
  8. Excellent read. I like your style...have a good one!/Nice blog! Keep it up!

    catering equipment

    ReplyDelete
  9. Girls are always beautiful handbags attracts. louis vuitton handbags A precious unique rare handbags, but also many ladies dream palm. To celebrate the garden store outlets re-opening, Louis Vuitton (Louis Vuitton) with a series of special ZhenHan leather handbag, display of the rare exclusive charm. GIORGIO ARMANI 2011 chun xia new female bag design source is "African blue people," said the Tuareg (Tuareg) hordes. Giorgio Armani journey, let this constructs: into inspiration. Series visible dumb color, shiny, luxuriant crystal with large flash chips, match with immortal seiko ARMANI handbags, Louis Vuitton Earrings natural contracted breath and exquisite detail blend flawless.

    ReplyDelete
  10. This spring,coach bags outlet make public the along with the gender sex appeal, let his smooth add a few minutes of another different region amorous feelings. COACH package money design and easy to logic. Or pure and fresh quietly elegant, sweep hot summer; Or a warm, make public individual character with unique. Coach series gradient bag, will "and gradual change, to bring people into" unfathomable mystery, and weaving fabric more let this layer of the mystery of the much a few minutes if administrative levels sense,Coach Backpacks let a person can't resist the temptation. Coach also will weave its perfectly. Simple package type, to clear manual weaving grain, the coach new weaving case grain single shoulder bag, relaxed and easy, look youthful.The design of the previous COACH partial low-key, simple in DE carat rudiger kauf become the brand's chief designer, COACH in classic features, but also to keep add a fashionable style of the modern city. Carat rudiger kauf launch of the "ERGO" series product line is simple,Coach Bags outlet colourful, become a COACH New York representative of the spirit. In recent years, the COACH of the traditional American constantly from classic form to draw inspiration, and combines the modern American style, deduce the traditional and popular perfect balance.More DuoRen under this tangle. Have buy good people, in considering to go to seal a few words. Finally decided to buy, the color and design sessions which is more suitable for printed. Haven't bought a man? And is it all got confused. Popular is a kind of disease, in the luxury industry is so I'm afraid,coach bags COACH let all the people have a cold.

    ReplyDelete
  11. so nice!
    my cousin and i make cookies every year for christmas, i think we'll try these this year!

    http://alpinistevoyages.wordpress.com/#

    ReplyDelete
  12. Epicurean DelightsJanuary 26, 2012 at 2:50 PM

    Excellent!! Love the great tips!! Awesome blogging!! You ROCK!!

    ReplyDelete
  13. http://www.shophandbagsonline.com/
    http://www.bestcustomsonline.com/
    http://www.nike-jordanshoes.com/
    http://www.polo-tshirts.com/
    http://www.burberry-factory.com/
    http://www.kate-spades.com/
    http://www.barbour-factory.com/
    http://www.coachlosangeles.com/
    http://www.official-coachoutlet.com/
    http://www.louisvuittonas.com/
    http://www.burberryoutlet2014.com/
    http://www.official-mkoutlet.com/
    http://www.official-pradaoutlet.com/
    http://www.beatsbydreoutlet.net/
    http://www.michaelkorsonlineusa.com/
    http://www.northsclearance.com/
    http://www.ralph-laurens.com/
    http://www.guccishoes-uk.com/
    http://www.michael-korsusa.com/
    http://www.polo-outlets.com/
    http://www.hermes-outletonline.com/
    http://www.ralphslauren.co.uk/
    http://www.marcjacobsonsale.com/
    http://www.mcmworldwides.com/
    http://www.warmbootssale.com/
    http://www.salongchamppairs.com/
    http://www.canada-gooser.com/
    http://www.michaelkors.so/
    http://www.oakley-sunglassoutlet.com/
    http://www.north-faceoutlets.net/
    http://www.moncler-clearance.com/
    http://www.woolrich-clearance.com/
    http://www.barbour-jacketsoutlet.com/
    http://www.moncler-jacketsoutletonline.com/
    http://www.monsterbeatsbydres.net/
    http://www.lv-guccishoesfactory.com/
    http://www.cheapdiscountoutlet.com/
    http://www.coach-factorysoutlet.com/
    http://www.coach-blackfriday2014.com/
    http://www.coach-clearance.com/
    http://www.coach.mischristmas.com/
    http://www.coachccoachoutlet.com/
    http://www.coach-factories.net/
    http://www.coach-pursesoutlets.com/
    http://www.coachoutletstates.com/
    http://www.zxcoachoutlet.com/
    http://www.mischristmas.com/
    http://www.misblackfriday.com/
    http://www.newoutletonlinemall.com/
    http://www.ralphlaurenepolo.com/
    http://michaelkorsoutlet.mischristmas.com/
    http://mcmbackpack.mischristmas.com/
    http://monsterbeats.mischristmas.com/
    http://northfaceoutlet.mischristmas.com/
    http://mk.misblackfriday.com/
    http://coachoutlet.misblackfriday.com/
    http://coachfactory.misblackfriday.com/
    http://uggaustralia.misblackfriday.com/
    http://coachpurses.misblackfriday.com/
    http://coachusa.misblackfriday.com/
    http://coach.misblackfriday.com/
    http://michaelkorss.misblackfriday.com/
    http://michaelkors.misblackfriday.com/
    http://airmax.misblackfriday.com/
    http://michael-kors.misblackfriday.com/
    https://twitter.com/CoachOutlet2014
    https://www.facebook.com/coachoutletstoreonline
    http://www.pinterest.com/bagsonlinesale/coach-outlet-online-coach-factory-store/
    http://www.pinterest.com/bagsonlinesale/michael-kors-outlet-online/
    https://www.facebook.com/ralphlaurenoutletonline

    ReplyDelete
  14. شركة الصيانة المنزلية بالمدينة المنورة
    شركة الصيانة المنزلية بالمدينة المنورة تعتبر من أهم الشركات التي يبحث عنها الكثير من سكان المدينة المنورة، فدائماً نكون بحاجة إلى أعمال الصيانة والتشطيبات، ولكن هذا النوع من الأعمال يحتاج إلى أشخاص متخصصون لديهم الخبرة الطويلة في أعمال الصيانة المختلفة مثل السباكة والكهرباء والنقاشة والنجارة وغيرها، ولكن كل هذا لم يتواجد سوى بشركة الصيانة المنزلية بالمدينة المنورة، كما أن الشركة لها الكثير من الفروع الموجودة بمكة، وجدة، والدمام، فنحن نعمل على زيادة أماكننا لكي يكون من السهل الوصول إلينا بأي وقت وفي أي مكان، فنحن نعمل على مدار 24 ساعة طوال الأسبوع على راحة عملائنا الكرام، وإليكم أبرز الخدمات التي تحرص الشركة أن تقدمها لكل عملاء المدينة المنورة والمملكة العربية السعودية.
    سباك بالمدينة المنورة
    كهربائي بالمدينة المنورة
    دهان بالمدينة المنورة
    نجار بالمدينة المنورة
    معلم سباك بجدة
    معلم كهربائي بجدة
    معلم دهان بجدة

    ReplyDelete
  15. شركة الصيانة المنزلية بجدة
    من منا لا تكون بحاجة للعديد من أعمال الصيانة المنزلية بشكل مستمر، حيث تواجه الكثير من ربات البيوت العديد من المشاكل سواء كانت خاصه بالسباكة، أو الكهرباء أو الدهان أو الرسيفر، مما يجعلها تبحث عن شتى الطرق التي تساعدها في التخلص من تلك المشكلة المزعجة، ومن المعروف أن كل هذه المشاكل لها تأثير سلبي على شكل المنزل، وهذا يعني انك بحاج لأفضل شركة صيانه منزليه بجدة، فما عليكِ سوى التواصل مع شركة الصيانة المنزلية بجدة، فلديها خبرة طويلة اكتسبتها عبر السنين في شتى مجالات خدمات و صيانه المنازل، التي تسعى دائما على أن توفر سبل الراحة لعملائها الكرام، لذا فقد حرصنا على أن نقدم لكم اليوم واحده من أهم وأبرز شركات الصيانة في جدة، حيث أن الشركة تحرص على أن تقدم خدماتها بأقل الأسعار التي تناسب فئات العملاء دون أن تسبب لهم أي ضغط مادي، كما أنها تعتمد على الخبرة الطويلة، و التميز في اداء العمل وتتميز دائما بالمصداقية والأمانة، ويتم القيام بكافه خدماتها على يد خبراء متخصصين في كافة أعمال الصيانة ومن أهم أعمال الشركة انها تقوم بأعمال السباكة و الدهان و فني دش و كهرباء و النجارة والكثير من غيرها، ولا تحصل على كل هذا من خلال التواصل مع شركتنا اتصل بنا الآن ولا تتردد.
    فني سباكة بالمدينة المنورة
    فني كهربائي بالمدينة المنورة
    معلم بوية بالمدينة المنورة
    رقم سباك بجدة
    رقم كهربائي بجدة
    رقم دهان بجدة
    رقم فني دش بجدة
    نجار بجدة

    ReplyDelete

  16. شركة الخدمات المنزلية بالمدينة المنورة
    دائماً نكون في حالة كبيرة من البحث عن أفضل الخدمات المنزلية التي تساعد في حل بعض المشكلات المنزلية الصعبة، ومن أهم هذه المشكلات البحث عن شركات لنقل العفش، أو البحث عن أفضل شركات التنظيف بالمدينة المنورة، أو شركة مكافحة حشرات بالمدينة المنورة، فكل هذا لم تجده عزيزي العميل إلا داخل شركتنا شركة الخدمات المنزلية التي توفر على كل عملائها الكثير من التعب والعناء وراء البحث بين الشركة عن الخدمة الأفضل، فنحن نعمل دائماً لإرضاء عملائنا الكرام، وكل متا يبحث عنه العميل هو الثقة والأمانة في العمل، ونحن أيضاً نحرص على أن نقوم بتنفيذ جميع أعمالنا بأفضل الطرق الممكنة والتي تعمل على أن يقدم العمل على أحسن وجه.
    شركة نقلعفش بالمدينة المنورة
    شركة تنظيف بالمدينة المنورة
    شركة مكافحة حشرات بالمدينة المنورة
    شركة مكافحة النمل الابيض بالمدينة المنورة
    شركة مكافحة حشرات بالمدينة المنورة
    شركة تنظيف خزانات بالمدينة المنورة
    شركة عزل اسطح بالمدينة المنورة
    شركة تمديد غاز مركزي بجدة

    ReplyDelete
  17. شركة الخدمات المنزلة بالمدينة المنورة
    مما لا شك فيه أن جميع سكان المدينة المنورة يتعرضون لبعض الظروف الغير إرادية التي تجعلهم بحاجة كبيرة إلى مجموعة من الخدمات الهامة، مثل خدمات العزل وتنسيق الحدائق، وخدمات لحل بعض من المشكلات التي يقع فيها الكثيرون، فعندما نتعرض لمشكلة تسرب مياه أو مشكلة تسليك المجاري فبهذا فأنتَ بحاجة كبيرة إلى واحدة من شركات الخدمات المنزلية بالمدينة المنورة لكي تساعدكًَ في حل كل هذه المشكلات، فكل هذا لم يتوجد سوى لدينا، فنحن دائماً نتميز عن الأخرين من خلال قيامنا بكثير من أعمال الصيانة المنزلية وغيرها، وسوف نحرص على أن نقدم إليكم القليل من الخدمات التي تعمل الشركة بأن تقدمها لكل عملائها الكرام.
    شركةعزل بالمدينة المنورة
    شركة عزل اسطح بالمدينة المنورة
    شركة عزل خزانات بالمدينة المنورة
    شركة كشف تسربات المياه بالمدينة المنورة
    شركة تركيب طارد الحمام بالمدينة المنورة
    شركة تسليك مجاري بالمدينة المنورة
    شركة تنسيق حدائق بالمدينة المنورة
    شركة شراء اثاث مستعمل بالمدينة المنورة
    شركة تمديد غاز مركزي بجدة


    ReplyDelete
  18. شركة تنظيف ابوظبى 0567410494 التاج الملكى

    شركة التاج الملكي أرخص وأفضل وأكبر
    شركة تنظيف ابوظبى
    ، فتمتلك العديد من المقومات الرائعة التي تميزها عن غيرها من الشركات، حيث أن التنظيف يعتبر من الأمور الشاقة للغاية للمرأة خاصة إذا كانت المرأة تعمل فيكون ليس لديها وقت فارغ لتتم عملية التنظيف، حيث أن
    شركة تنظيف فى ابوظبى
    تمتلك عمالة مدربة على مستوى عالي من الجودة ولديهم خبرة تتعدي الخمس سنوات في مجال التنظيف، فالمرأة تكتشف البقع من بقايا المشروبات والطعام فلابد على أي مرأة أكتشافها لهذه البقع أن تقوم بالأتصال على الفور على
    شركة تنظيف مسابح ابوظبى
    ، حتى تعمل
    شركات تنظيف المنازل ابوظبى
    على تنظيف جميع الغرف والمطابخ والحمامات التي توجد في البيوت.
    تنظف فلل ابوظبى


    ماذا تقدم لعملائها
    تقدم
    شركة تنظيف شقق ابوظبى
    العديد من الخدمات والمميزات لعملائها حيث تعتبر من أفضل الشركات التي تعمل في مجال التنظيف، فتستخدم
    خدمات تنظيف ابوظبى
    العديد من المساحيق التي تعمل على إزالة البقع نهائياً.

    حيث تستخدم
    تنظيف منازل ابوظبى
    مساحيق خاصة لأزالة بقايا الطعام من المطابخ وخاصة السيراميك فالمطبخ لابد من تنظيفه جيداً وعدم أهماله حتى لا تتراكم الدهون والشحوم، كما أن المطبخ لابد من تعقيمه وترتيبه بأستمرار حتى لا يراكم الحشرات الزاحفة والطائرة وتعمل على تلوث الطعام وإصابة الإنسان بالأمراض.
    كما أن
    شركات تنظيف المنازل ابوظبى

    تعمل على خصم خدمة التنظيف لجميع العملاء، حيث أن
    شركات تنظيف المبانى ابوظبى
    تمتلك مهارة فائقة في مجال
    خدمات تنظيف ابوظبى
    التنظيف وتمتلك أفضل المعدات والألات التي تستخدم في مجال التنظيف، لذا لابد من التعامل مع هذه الشركة لأنها أكبر
    شركة تنظيف بالبخار ابوظبى
    تمتلك خبرة وجودة في الوطن العربي كمام تقدم
    خدمات تنظيف بالبخار ابوظبى
    منها
    شركة تنظيف كنب بالبخار ابوظبى


    مكافحة حشرات الامارات
    تنظف فلل الامارات
    خدمات تنظيف الامارات


    ReplyDelete
  19. مكافحة حشرات ابوظبى 0567410494 التاج الملكى


    شركتنا التاج الملكى تعتبر
    افضل شركة مكافحة حشرات ابوظبى
    ، حيث تعمل على أبادة جميع الحشرات سواء الحشرات الزاحفة أو الحشرات الطائرة، وجميع الحشرات تضر بصحة الإنسان خاصة الأطفال لذا لابد التخلص من جميع الحشرات التي تؤذي صحة الإنسان، حيث أن
    شركة مكافحة الفئران ابوظبى
    تستخدم شركتنا العديد من المبيدات الحشرية الغير مضرة بصحة الإنسان لأنها مصرح بها من وزارة الصحة بابوظبي، لذا فأنها أمنة جداً ولا يوجد بها ضرر، لذا لابد أن نتخلص من جميع الحشرات حتى لا يحدث للإنسان أي مكروب وذلك لم يحدث إلا عن طريق
    شركة مكافحة حشرات ابوظبى
    .
    أهم المميزات التي تقدمها
    شركة مكافحة البق ابوظبى

    شركة مكافحة حشرات فى ابوظبى

    شركتنا تعمل على مكافحة جميع الحشرات، حيث تعتبر أحسن
    شركة مكافحة النمل الابيض ابوظبى
    ، وتعتبر أفضل
    شركة مكافحة الثعابين ابوظبى
    ، من ثم نعرض لكم جميع المميزات التي تخص
    شركة مكافحة الرمة ابوظبى
    :-
    • عند أكتشاف أي نوع من الصراصير فعليك أن تقوم بأستبعاد القطعة التي يوجد فيها هذه الحشرة حتى لا تنقل العدوي لغيرها من قطع الأثاث، حيث تقوم
    شركة مكافحة الصراصير ابوظبى
    بعمل معاينة لجميع قطع الأثاث وعمل أبادة تامة من هذه الحشرة التي تعمل على تلوث الطعام وإصابة الأطفال بميكروب، وتستخدم شركتنا لمكافحة الصراصير أفضل أنواع المبيدات لطردها نهائياً من المنزل وعدم عودتها مرة أخرى.
    • وعند أكتشاف أي قطع من الملابس ممزقة فلابد من البحث عن وجود نمل أبيض، حيث تقوم مكافحة حشرات الامارات
    بعمل معاينة أولاً لمعرفة المكان الذي يأتي منه النمل ثم تستخدم الشركة المبيد الحشري المناسب لكي يعمل على طرد النمل نهائياَ من المنزل.

    ReplyDelete
  20. خدمات مكافحة حشرات دبى 0567410494 التاج الملكى


    تتميز شركة التاج الملكي بأنها أفضل وأكبر
    شركة مكافحة حشرات بدبى
    ، حيث تعتمد شركتنا على جذب العملاء من جميع أنحاء دبي، فتعتمد
    شركة مكافحة حشرات فى دبى
    على أفضل المعدات والألات والمبيدات الحشرية التي تستخدم في قتل الحشرات نهائياَ من المنزل وعدم عودتها مرة أخرى، فالحشرات جميعها تقوم التاج الملكى ل
    خدمات مكافحة حشرات دبى
    بطردها سواء كانت حشرات طائرة أم حشرات زاحفة، فعادة تكون الحشرات الكثيرة في مدينة دبي هي الصراصير والرمة والفئران، حيث نعرض لكم اليوم ما تقوم به
    شركة مكافحة حشرات دبى
    من طرد الحشرات بجميع أنواعها وتقوم بعمل نصايح للعملاء حتى لا تعود الحشرات مرة أخرى.


    أفضل شركة مكافحة حشرات دبي لابد أن تتوافر العديد من المقومات في شركة مكافحة النمل الابيض دبى
    شركة
    مكافحة حشرات دبى
    ، حيث يطلق عليها من الشركات الأفضل في هذا المجال، فتعتبر
    شركة مكافحة البق دبى
    من أفضل الشركات التي توجد في الوطن العربي لما توفره من مقومات وجودة فتوفر لعملائها العديد من الخدمات التي تميزها عن غيرها من الخدمات.
    وتعتبر
    شركة مكافحة الرمة دبى
    تقضي تماماً على جميع أنواع الرمة وعادة تكثر الرمة في المناطق الصحراوية التي توجد بدبي، فتقوم الشركة بعمل معاينة لمعرفة من أين يخرج هذا النمل الأبيض ثم تقوم بمعالجة هذه الأماكن وسدها بسبب أختراق الرمة منها والتي تنتشر من خلالها الرمة بكثرة.
    حيث أن
    شركة مكافحة الفئران دبى
    ، و
    شركة مكافحة الثعابين دبى
    من أكبر الشركات التي توجد في دبي ولها العديد من العملاء الذين يأتون إليها من جميع دول العالم لما تتميز بالجودة والدقة في العمل مما يعمل على جذب العملاء
    شركة مكافحة الصراصير دبى
    بعمل خصومات رائعة لعملائها وتقوم
    افضل شركة مكافحة حشرات دبى
    بتوفير الخدمات والمميزات اللازمة في مجال مكافحة الحشرات.


    ReplyDelete